無添加住宅　千葉　麴造り体験のイベント

2023年7月8日 13:00pm 無添加住宅千葉県佐倉市　モデルルームにて麴造り体験のイベントを開催させていただきました。モデルルームの漆喰壁が、麴菌の発酵を手助けするので、この空間でイベントを開催しました。麴菌や様々な菌に詳しい先生は、はるばる長野県の大町市から無理を言って来ていただきました。無添加住宅本部のお力もお借りして無事に開催する事が出来ました。人には皆さんそれぞれ違った菌が手のひらについているそうです。人の菌を上手にに利用して地元の麴菌(今回は八千代市の小林麴味噌店さんの麴）と材料の塩や、醬油や、玉ねぎなどと、まぜまぜ！塩麴！醬油麴！玉ねぎ麴！の完成です。今回参加されました皆様も食事には気を使われているようで、健康的な暮らしがしたいと漆喰壁の良さも勉強できて大満足でした。 漆喰は悪い菌を死滅させて、良い菌を増殖させる効果があります。しっくいの良さを伝えると長くなるので、興味のある方お問い合わせください。